Þorrablót (translittéré en thorrablot) est une fête islandaise du milieu de l’hiver, du nom du mois de Þorri du calendrier islandais historique (correspondant à la mi-janvier à la mi-février) et blót, signifiant littéralement sacrifice.
Le Þorrablót est une soirée avec dîner où les participants tiennent des discours et récitent des poèmes, à l’origine pour honorer le dieu Nordic Thor (Þórr), dont le nom est supposé être associé à Þorri. Appeler la fête un blót (une fête sacramentelle organisée en l’honneur d’un dieu dans la mythology nordique) fait clairement référence à l’époque préchrétienne, que de nombreux nationalistes du XIXe siècle considéraient comme un âge d’or de l’histoire islandaise.
Thorrablot, le grand repas sacrificiel
La nourriture de Þorrablót s’appelle þorramatur (Þ en islandais fait un « th »), et comprend un large éventail de plats en conserve, délicieux et, euh, autrement.
Les plats islandais comme lle hangikjöt (agneau fumé), le harðfiskur (poisson séché) et le rúgbrauð (pain de seigle noir et sucré) partagent le buffet avec des friandises qui sont plus un goût acquis :
- hákarl (requin du Groenland fermenté)
- hrútspungar (testicules de bélier)
- svið (tête de mouton roussie)
- sviðasulta (fromage à base de svið)
- hvalsrengi (graisse de baleine)
- blóðmör (boudin)
- lifrarpylsa (saucisse de foie gras)
- Brennivín (schnaps islandais) est la boisson de choix pour arroser tout cela.
Parce que ces aliments traditionnels étaient destiné à être consommé jusqu’à la fin de l’hiver, il s’agit en grande partie de morceaux durs ou indésirables de l’animal qui ont été conservés dans du mysa (petit-lait fermenté). Le mysa préserve à la fois les aliments et décompose les protéines, ce qui attendrit la viande et la rend plus savoureuse.
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Today, Icelanders celebrate Thorrablot. This big meal of traditional dishes is an opportunity to bring together family and friends around a big meal to mark the end of winter. #mythology #myth #legend #January #Iceland #thorrablot
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