Sham Ennessim

Sham Ennessim a été célébré pour la première fois par les Égyptiens à l’époque pharaonique (vers 2700 av. J.-C.) et ils ont continué à le célébrer à l’époque ptolémaïque, à l’époque romaine, à l’époque médiévale et jusqu’à nos jours. Selon les annales écrites par Plutarque au 1er siècle de notre ère, les anciens Égyptiens offraient du poisson salé, de la laitue et des oignons à leurs divinités lors de la fête du printemps connue sous le nom de Shemu. 

Shemu (égyptien ancien: šmw) fournit l’étymologie du nom copte « ϣⲱⲙ (ⲛ̀ⲛⲓⲥⲓⲙ) Shom (Ennisim) », et à travers la réanalyse phono-sémantique de « En-ni-sim » comme la forme arabe égyptienne de l’article défini assimilé « En- » et « nesim », « Shom Ennisim » sont devenus « Sham Ennesim ».

Le festival est célébré à l’échelle nationale par tous les Égyptiens depuis l’Antiquité, car il est considéré comme un festival national en Égypte. Son histoire remonte à l’époque de l’Égypte ancienne, car elle était liée au milieu agricole des anciens Égyptiens, originaires de Shemu. Sham Ennessim est un jour férié dans l’Egypte moderne.

Les principales caractéristiques du festival sont :

• Les gens passent toute la journée à pique-niquer dans n’importe quel espace vert, jardins publics, sur le Nil ou au zoo.
• La nourriture traditionnelle consommée ce jour-là se compose principalement de fesikh (un rouget fermenté, salé et séché), de laitue, d’oignons verts ou d’oignons verts et de haricots de lupin.
• Colorer des œufs à la coque, puis les manger et les offrir.

Ce jour-là, les Égyptiens modernes disent que la laitue représente l’espoir au début du printemps. Les œufs sont utilisés pour représenter le renouvellement de la vie dans la saison du printemps. Les gens teignent les œufs de différentes couleurs selon une tradition qui remonte aux anciens Égyptiens qui ont probablement été les premiers à introduire cette pratique. Le poisson salé représente la fertilité et le bien-être.