L’Église orthodoxe grecque commémore Apokries, le dimanche de la viande, qui est le dernier jour de consommation de viande jusqu’à Pâques. Le dimanche du Jugement dernier est le troisième dimanche utilisant le Triodion de Carême, le livre liturgique utilisé dans les services du Grand Carême. C’est le dimanche suivant le dimanche du Fils prodigue et le dimanche précédant le dimanche du Pardon. C’est la troisième semaine du début du cycle de culte de Pâques dans l’Église orthodoxe avant le Carême.
Apokries, Meatfare Sunday ou Dimanche du Jugement Dernier
Les chrétiens orthodoxes observent un jeûne de viande toute la semaine, mais continuent de manger des produits laitiers et des œufs jusqu’au début du Grand Carême.
Le dimanche du Jugement dernier est le troisième dimanche d’une période de trois semaines avant le début du Grand Carême. Pendant ce temps, les services de l’Église ont commencé à inclure des hymnes du Triodion, un livre liturgique qui contient les services du dimanche du Publicain et du Pharisien, le dixième avant Pâques, jusqu’au Saint Samedi.
L’accent est mis sur le jugement futur de toutes les personnes qui se tiendront devant le trône de Dieu lorsque le Christ reviendra dans sa gloire.
La commémoration de ce dimanche est tirée de la parabole concernant sa seconde venue et le jugement dernier de tous, vivants et morts. Dans Matthieu 25:31-46, le Christ parle de ce qui arrivera à ce moment précis où il « viendra dans sa gloire, et tous les saints anges avec lui » (v. 31).
Le mot « Apokriá » signifie « loin de la viande » et rappelle que la période du carnaval précède immédiatement l’entrée dans le carême, beaucoup plus important dans la religion orthodoxe que catholique.
Les deux premiers dimanches, la viande est consommée en grandes quantités (chèvre le premier ; porc le deuxième, mais la dernière semaine et surtout le troisième (et dernier) dimanche, veille du lundi pur, l’accent est mis sur le lait : tis Tyrinis, avec consommation de fromages, tiropites (fourrés au fromage), rizogalo (riz au lait), makarounes (macaroni avec beaucoup de fromage fondu), galaktoboureko (gâteau au lait baignant dans du sirop de sucre) ou tyrozourni du Péloponnèse central (bouillon au fromage myzithra).
Le deuxième jeudi de carnaval est « Tsikonopempti » (le « jeudi de la fumée ». Le repas du dernier dimanche soir est à base d’œufs, dernière « viande » avant le carême et premier repas avec une des seules « viandes » autorisées pendant le carême.
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Aujourd’hui, les orthodoxes font le Dimanche du Jugement Dernier. Après une semaine de jeûne (pas de viande), une messe est célébré pour rapeller le jugement de toutes les croyants devant le trône de Dieu. Cela prépare à Pascha (Pâques). Beaucoup de pays orthodoxes organisent un carnaval en ce jour. #mythologie #mythe #légende #calendrier #apokries #meatfaresunday
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